Spargel - Eier - Salat - Rezept Durch heavymetlar

Spargel - Eier - Salat - Rezept geschrieben von heavymetlar

Folgendes ist Spargel - Eier - Salat - Rezept. Dieses Rezept von heavymetlar geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Spargel - Eier - Salat - Rezept

Zutaten für 3 Personen

350 Gramm	Spargel
125 Gramm	Hähnchenbrust Aufschnitt
3 Stück	Eier hartgekocht
2 EL	Joghurt
2 EL	Majonäse
100 ml	Creme Fine 7%
1 EL	Senf
1 EL	Zitronensaft
1 Prise	Salz und Pfeffer

Vorbereitung für Spargel - Eier - Salat - Rezept

1. Den Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden, in 3cm lange Stücke schneiden und in Wasser mit Salz und Zucker ca. 10 min bissfest kochen.In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in Streifen und die Eier klein schneiden, mit den übrigen Zutaten vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.Den Spargel mit einem Sieb abgießen und unterheben und kühlstellen.Statt Hähnchenbrust kann man auch Kochschinken verwenden.

Spargel - Eier - Salat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.06.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1025 (245)
Eiweiß	8,4 g
Kohlenhydrate	2,5 g
Fett	22,5 g

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