Saftige Karottentorte - Rezept Gesendet von belindina

Saftige Karottentorte - Rezept geschrieben von belindina

Hier ist es Saftige Karottentorte - Rezept. Dieses Rezept von belindina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Saftige Karottentorte - Rezept

Zutaten für 4 Personen

5	Eigelb
100 gr.	Zucker
1 Prise	Salz
2 EL	warmes Wasser
0,5	Zitrone
350 gr.	Karotten
0,5 kl.	Zimt
5	Eiweiß
250 gr.	Mandeln gemahlen
80 gr.	Mehl
0,5 KL	Backpulver
	Puderzucker
	Marzipankarotten

ZUBEREITUNG Saftige Karottentorte - Rezept

1. Eigelb, Zucker, Salz und warmes Wasser mit dem Schwingbesen hell und schaumig rühren
2. Schale einer halben Zitrone dazu reiben
3. Karotten sehr fein dazu raffeln, Zimt beifügen, alles mischen
4. Eiweisse zu Schnee schlagen, auf die Masse geben
5. Gemahlene Mandeln darüber streuen, Mehl und Backpulver ebenfalls darüber sieben
6. Alles sorgfältig vermischen und in eingefettete Springform füllen
7. Bei 180 C auf der unteren Ofenhälfte ca. 50 min backen. Nach dem Backen auskühlen lassen, anschliessend Puderzucker darüber sieben. Marzipankarotten darüber verteilen
8. Guten Appetit :-)

Saftige Karottentorte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	70
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1205 (288)
Eiweiß	8,9 g
Kohlenhydrate	25,9 g
Fett	16,6 g

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