Regionale Salat mit Himbeerdressing und Brot - Rezept By Das perfekte Dinner

Regionale Salat mit Himbeerdressing und Brot - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Regionale Salat mit Himbeerdressing und Brot - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Regionale Salat mit Himbeerdressing und Brot - Rezept

Zutaten für 5 Personen

1 Stk.	Lollo rosso
1 Stk.	Lollo bianco
1 Stk.	Ciabatta
	Dressing:
500 gr.	Himbeeren
1 Prise	Zucker
1 Schuss	Essig
1 Prise	Salz
1 TL	Senf
50 ml	Sahne
	Deko:
1 Päckchen	Blüten
1 Bund	Radieschen
5 Stk.	Tomaten
5 Stk.	Himbeeren

Vorbereitung für Regionale Salat mit Himbeerdressing und Brot - Rezept

1. Die Salate waschen, die Blätter abzupfen und zerkleinern.
2. Für das Dressing die gewaschenen Himbeeren mit den restlichen Zutaten pürieren und abschmecken. Evtl. das Dressing durch ein Sieb passieren, um die Himbeerkerne zu entfernen.
3. Zum Servieren den Salat schön in einer Traube auf dem Teller platzieren, das Dressing vorsichtig darüber träufeln und das Ganze mit Radieschen, kleinen Tomaten, ganzen Himbeeren und der essbaren Blüte garnieren.
4. Dazu 3 verschiedene Brotsorten reichen.

Regionale Salat mit Himbeerdressing und Brot - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	242 (58)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	5,2 g
Fett	2,9 g

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