Putenbrust mit Kürbis - Rezept Durch nannsi

Putenbrust mit Kürbis - Rezept geschrieben von nannsi

Hier ist es Putenbrust mit Kürbis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nannsi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Putenbrust mit Kürbis - Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 Gramm	Putenbrust
1 klein	Hokkaido-Kürbis
2 mittelgross	Zwiebeln
2 cm	Ingwer frisch
2	Knoblauchzehen
1 handvoll	Walnüsse
500 ml	Gemüsebrühe
	Pfeffer schwarz aus der Mühle
	Muskat
	Curry

ZUBEREITUNG Putenbrust mit Kürbis - Rezept

1. Putenbrust in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden, Kürbis in kleine Würfel schneiden - ca.2 cm, Zwiebeln schälen und in Halbkreise schneiden, Walnüsse grob hacken, Ingwer und Knoblauch reiben.
2. Eine große tiefe Pfanne mit Öl eritzen, Putenscheiben von beiden Seiten anbraten und zur Seite stellen, in der selben Pfanne die Zwiebel anrösten, Kürbis zugeben. Hitze verringern und etwa 10 Minuten weiterbraten.
3. Walnüsse, Ingwer und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten. Brühe zugeben, gut würzen und aufkochen lassen.Puten scheiben zugeben, bei mittlerer Hitze weiter köcheln, bis das Fleisch gar und der Kürbis weich ist, aber nicht zerfällt.

Putenbrust mit Kürbis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	238 (57)
Eiweiß	10,3 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	1,1 g

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