Pollo in Soffritto e Pure di Patate - Rezept Von Einsendungen marcos

Pollo in Soffritto e Pure di Patate - Rezept durch marcos

Folgendes ist Pollo in Soffritto e Pure di Patate - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von marcos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pollo in Soffritto e Pure di Patate - Rezept

Zutaten für 4 Personen

zum Huhn
12 Stk.	Hühner-Oberschenkel
2 Stk.	Lauchzwiebel frisch
4 Stk.	Lorbeerblätter
2 Stk.	Thymianzweige
4 Stk.	Rosmarinzweige
4 Prise	Pfeffer aus der Mühle schwarz
5 Stk.	Knoblauchzehen
4 Esslöffel	Rapsöl
Zum Soffritto
2 Stk.	Stangensellerie
2 Stk.	Karotten
2 Stk.	Zwiebel frisch
2 Spritzer	Tabasco
5 dl	Hühnerbrühe
1 Dose	Tomaten geschält und gewürfelt
1 Bund	Petersilie glatt frisch
4 Teelöffel	Olivenöl kalt gepresst
5 dl	Weisswein
Der Kartoffelbrei
1 kg	Kartoffeln geschält frisch gegart
50 gr.	MEGGLE Knoblauch-Butter
4 Esslöffel	Sahne 30% Fett
1 Prise	Muskatnuss frisch gerieben
2 Prise	Fleur de sel

Vorbereitung für Pollo in Soffritto e Pure di Patate - Rezept

1. Wir braten die enthäuteten Hühneroberschenkel gut an, pfeffern sie und legen sie in eine feuerfeste Form mt den grob geschnittenen Lauchzwiebeln, dem Rosmarin und Thymian, wie den Lorbeerblttern und dem fein geschnittenen knoblauch.
2. Wir hacken die Wurzelgemüse, wie auch die beiden Stangen Sellerie grob und dünsten dies in etwas Olivenöl an, geben Weisswein und Brühe dazu und die Sprizer Tabasco. Dann kommen die Dosen-Tomatenwürfel dazu. ( Bei der Brühe probierte ich als Ersatz das abgebildete MAGGI-PRODUKT Als Ersatz sehr gut, aber natürlich nicht billig.) Nun kommt dieses SOFFRITTO über die Hühnerschenkel und das ganze für 30 Minuten bei 220 Grad in den Ofen.
3. Die frisch gegarten Kartoffeln drücken wir durch die Presse, geben die Sahne und die Knoblauchbutter, wie die Muskatnuss und eine Prise Fleur de Sel dazu, drehen mit einer Gabel kurz um und stellen die Pfanne zugedeckt ins heisse Wasserbad.
4. Auf 4 heissen Tellern richten wir nun an. Die Hühneroberschenkel zusammen mit etwas von diesem schmackhaften, nun eingedickten Soffritto-Mus, das zusammen mit dem Kartoffelbrei und dem Hühnerfleisch absolut rund und fantastisch nach POLLO BELLA ITALIA schmeckt.

Pollo in Soffritto e Pure di Patate - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	615 (147)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	9,1 g
Fett	11,7 g

Das war Pollo in Soffritto e Pure di Patate - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Pollo in Soffritto e Pure di Patate - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Pollo in Soffritto e Pure di Patate - Rezept Von Einsendungen marcos finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Pollo in Soffritto e Pure di Patate - Rezept Von Einsendungen marcos mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2017/10/pollo-in-soffritto-e-pure-di-patate.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.