Omas Rouladen - klassische Art - Rezept Von Einsendungen Anni2000

Omas Rouladen - klassische Art - Rezept geschrieben von Anni2000

Hier ist es Omas Rouladen - klassische Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Omas Rouladen - klassische Art - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Rinderrouladen
4 Scheiben	Frühstücksspeck, Bacon
2	Gewürzgurken
1	Zwiebel
	Senf
	Salz, Pfeffer
	Paprika edelsüß
1 EL	Tomatenmark
1 EL	klare Brühe
	Margarine

Vorbereitung für Omas Rouladen - klassische Art - Rezept

1. Die Rouladen waschen und abtupfen, mit Senf bestreichen (nach Geschmack mehr oder weniger) und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Bacon darauf legen. Gurken und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Die Rouladen damit "belegen". Nun das Fleisch zu einer Rolle zusammenrollen und mit "Rouladennadeln" zusammenstecken. Etwas Margarine in einem Topf erhitzen und die Rouladen gut anbraten, bis sie außen richtig schön dunkel sind. Tomatenmark einrühren und ca. 1 l Wasser hinzufügen und ca. 1 1/2 Stunden weiter köcheln, bis die Rouladen fertig sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprika die Soße würzen, mit Soßenbinder etwas andicken. Ggf. etwas Fleischbrühe zugeben. Dazu schmecken Salzkartoffeln und grüne Bohnen oder Erbsen und Wurzeln.

Omas Rouladen - klassische Art - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	41 (10)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	1,4 g
Fett	0,1 g

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