Kokosmilch-Panna-Cotta mit Mangos (Jochen Schropp) - Rezept Durch Das perfekte Promi Dinner

Kokosmilch-Panna-Cotta mit Mangos (Jochen Schropp) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Hier ist es Kokosmilch-Panna-Cotta mit Mangos (Jochen Schropp) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kokosmilch-Panna-Cotta mit Mangos (Jochen Schropp) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 ml	Kokosmilch
100 gr.	Zitronengras
1 Päckchen	Agar-Agar. Trockenprodukt
250 gr.	Zucker
4 Stk.	Mangos
50 gr.	Erdnüsse

ZUBEREITUNG Kokosmilch-Panna-Cotta mit Mangos (Jochen Schropp) - Rezept

1. Die Kokosmilch mit dem angeschnittenen Zitronengras aufkochen und 20 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
2. Tipp: Das Zitronengras kann man in einen Teebeutel füllen, den man mit einem Gummi verschließt - so kann man es später besser heraus nehmen.
3. Dann das Zitronengras entfernen, Zucker und Agar-Agar hinzugeben und nochmals kurz aufkochen. Anschließend in Gläser füllen und über Nacht fest werden lassen.
4. Am nächsten Tag 3 Mangos pürieren, eine würfeln, vermischen. Erdnüsse klein hacken und kurz in einer Pfanne anrösten. Mangomischung auf die Panna Cotta geben, Erdnüsse darüber streuen.
5. Tipp: Dazu passt ein vietnamesischer Kaffee. Dafür einen doppelten Espresso auf etwas gesüßte Kondensmilch gießen, umrühren und genießen.

Kokosmilch-Panna-Cotta mit Mangos (Jochen Schropp) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	653 (156)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	29,3 g
Fett	3,0 g

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