Kesselfleisch Bayerisches Schmankerl - Rezept Gesendet von moniundpeter

Kesselfleisch Bayerisches Schmankerl - Rezept durch moniundpeter

Folgendes ist Kesselfleisch Bayerisches Schmankerl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von moniundpeter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kesselfleisch Bayerisches Schmankerl - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 kg	Wammerl für Nichtbayern Schweinebauch
2	Schweinefüße
4 Knöllchen	Knoblauch ganz
6	Zwiebeln geviertelt
6	Karotten in Scheiben
1	Sellerie in Würfel
4	Petersilwurzeln in Scheiben
2 Stangen	Lauch in Scheiben
2 Eßl	Wacholderbeeren
2 Eßl	Pfefferkörner
4	Lorbeerblätter

Vorbereitung für Kesselfleisch Bayerisches Schmankerl - Rezept

1. Bei uns gibt es Kesselfleisch immer am Kleintiermarkt da gehen wir aber nicht mehr oft hin da sich unser Tierpark sonst noch mehr ausweitet.Also einfach mal selber gemacht und es war köstlich
2. Das Gemüse zerkleinern und in einen Topf mit kaltem Wasser geben zum kochen bringen Fleisch und Gewürze dazugeben das ganze dann 2 Stunden köcheln lassen.
3. Des Fleisch am Teller no guad mit Pfeffer und Salz würzen beim Peter bleibt da nicht mal ein Stück Schwarte aufm Teller. Dazu gibts bei uns an selbergmachten Meerettich Salzkartoffel Sauerkraut und a guads Bauernbrot.
4. Unsere zwei lieben Vierbeiner kriegen des Schweinsfüßle.

Kesselfleisch Bayerisches Schmankerl - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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