? Kartoffel-Ei Türmchen mit Blattspinat ? - Rezept von 2010Herford

? Kartoffel-Ei Türmchen mit Blattspinat ? - Rezept von 2010Herford

Folgendes ist ? Kartoffel-Ei Türmchen mit Blattspinat ? - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

? Kartoffel-Ei Türmchen mit Blattspinat ? - Rezept

Zutaten für 1 Personen

250 g	Blattspinat frisch
3	Kartoffeln
2	Eier
2	Knoblauchzehen
1	Zwiebel frisch
	Butter & Öl
	Salz und Pfeffer
Prise	Muskatnuss frisch gerieben
0,5 TL	„VEGETA“ Würzmischung mit Gemüse

ZUBEREITUNG ? Kartoffel-Ei Türmchen mit Blattspinat ? - Rezept

1. Kartoffeln schälen, waschen, grob schneiden und in Salzwasser garkochen. Abgießen und mit Butter, Muskat und Milch feinstampfen, bis zur weiteren Verwendung warmhalten.
2. Inzwischen den Spinat von welken Blättern aussortieren, Stängel abschneiden, unter fließendem Wasser abspülen. Anschließend kurz blanchieren (ca. 3 Min), abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, grob schneiden.
3. Butter & Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch abziehen, feinhacken und darin glasig dünsten, anschließend den Spinat in die Pfanne geben, unter schwenken kurz sautieren.Mit Salz, Pfeffer und Vegeta würzen, kurz ziehen lassen.
4. In einer Pfanne Butter erhitzen. In einer Tasse das Ei aufschlagen (um zu prüfen, ob das Ei frisch ist) dann vorsichtig in die Pfanne gleiten lassen und stocken lassen.
5. Kartoffel und Ei/er mit dem Spinat dekorativ anrichten. „Guten Appetit „

? Kartoffel-Ei Türmchen mit Blattspinat ? - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	79 (19)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	0,3 g

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