Joghurt-Sahnecrème mit Sauerkirschen und Krokant à la Zacherl - Rezept Von Einsendungen Promi Kocharena

Joghurt-Sahnecrème mit Sauerkirschen und Krokant à la Zacherl - Rezept von Promi Kocharena

Folgendes ist Joghurt-Sahnecrème mit Sauerkirschen und Krokant à la Zacherl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Promi Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Joghurt-Sahnecrème mit Sauerkirschen und Krokant à la Zacherl - Rezept

Zutaten für 3 Personen

200 ml	Rotwein
2 Zweige	Rosmarin
200 ml	Sahne
2 EL	Vanillezucker
50 gr.	Mandeln gehobelt
1 EL	Cointreau
100 gr.	Zucker
500 gr.	Joghurt
1	Bio-Orange
1 Glas	Sauerkirschen

Vorbereitung für Joghurt-Sahnecrème mit Sauerkirschen und Krokant à la Zacherl - Rezept

1. Für die Joghurt-Sahnecrème mit Sauerkirschen und Krokant Rotwein mit Rosmarinzweigen einreduzieren lassen. Schlagsahne mit Puderzucker und Vanillezucker steif schlagen. Mandeln mit Cointreau anmachen. 100 g Zucker in der Pfanne schmelzen. In einer anderen Pfanne die Mandeln anrösten. Zucker vom Feuer nehmen und die Mandeln unterheben. Die Mandelmasse auf einem Backpapier flach drücken. Den Joghurt mit Orangenabrieb glatt rühren und unter die Schlagsahne heben. Die Kirschen in den Rotweinsud geben, die Rosmarinzweige herausnehmen. In einem Glas zuunterst die Kirschen geben, darauf die Joghurtcrème, darauf wieder ein paar Kirschen schichten. Aus dem Krokant drei Stäbchen schneiden, den Rest klein bröseln und auf der Joghurtcrème verteilen. Das Krokantstäbchen hineinstecken und servieren.

Joghurt-Sahnecrème mit Sauerkirschen und Krokant à la Zacherl - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	724 (173)
Eiweiß	3,1 g
Kohlenhydrate	16,6 g
Fett	8,7 g

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