Hummer man gönnt sich ja sonst nichts..... - Rezept von WinneBiene

Hummer man gönnt sich ja sonst nichts..... - Rezept von WinneBiene

Folgendes ist Hummer man gönnt sich ja sonst nichts..... - Rezept. Dieses Rezept von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Hummer man gönnt sich ja sonst nichts..... - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1	Hummer tiefgefroren
1,5 Liter	Wasser
1	Zwiebel
2	Lorbeerblätter
4	Pimentkörner
5	Wacholderbeeren
0,5 TL	Kümmel gemahlen
1	Knoblauchzehen gehackt
0,5	Peperoni rot
100 gr.	Wurzelgemüse
1 Pr	Zucker
0,5 Fl	Weißwein
	Salz
	Pfeffer

ZUBEREITUNG Hummer man gönnt sich ja sonst nichts..... - Rezept

1. das Ding hatte ein Bruttogewicht von 935 gramm aber Netto nur 350 gramm und wurde über Nacht langsam im Kühlschrank aufgetaut.....laut Packung war er gekocht und in Salzwasser eingefroren.....
2. die grob gehackte Zwiebel,kleingehackte Peperoni, die Lorbeerblätter,Piment-und Wacholderbeeren,Knobi und Kümmel mit dem Wurzelgemüse ca. 5 Minuten in dem Wasser kochen lassen...etwas Salz,reichlich Pfeffer und eine Prise Zucker zusetzen.....
3. 1/2 Flasche Weißwein, habe Cotnari genommen, zur angesetzten Brühe geben und den Hummer hineingleiten lassen......auf keinen Fall kochen....der Hummer soll nur ziehen.....ca. 10 Minuten......
4. zerteilen, nett anrichten und genießen.......
5. man, war das legger.....

Hummer man gönnt sich ja sonst nichts..... - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	25 (6)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	0,7 g
Fett	0,3 g

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