Herzhafte Gemüselasagne - Rezept Von Einsendungen Waldbeere

Herzhafte Gemüselasagne - Rezept von Waldbeere

Folgendes ist Herzhafte Gemüselasagne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Waldbeere geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Herzhafte Gemüselasagne - Rezept

Zutaten für 2 Personen

200 g	Möhren
200 g	Lauch
150 g	Sellerie frisch
6	Lasagneblätter
	Butter
50 ml	Weißwein
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
1 Scheibe	Ingwer gehackt
	Petersilie gehackt
150 g	Emmentaler gerieben
3 EL	Sahne
	für die Béchamelsoße:
2 EL	Butter
2 EL	Mehl
250 ml	Milch
100 ml	Weißwein
	Salz und Pfeffer
	Muskatnuss frisch gerieben

Vorbereitung für Herzhafte Gemüselasagne - Rezept

1. Möhren, Lauch und Sellerie sehr klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter kurz anbraten. Den Weißwein dazu geben und zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen.
2. Für die Béchamelsoße in einem Topf die Butter zerlassen, das Mehl hineinstäuben, Milch und Weißwein angießen und einige Male aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.
3. Etwas von dem Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben, ein wenig Soße darüber gießen, mit etwas Käse bestreuen und Lasagneblätter darüber legen. Den Vorgang wiederholen. Die oberste Schicht mit Gemüse, Soße, Petersilie und Käse beenden und die Sahne darüber träufeln.
4. Die Lasagne bei 180° Umluft ca. 30 Minuten backen, anschließend im ausgeschalteten und leicht geöffneten Backofen noch 10 Minuten ruhen lassen. Guten Appetit !

Herzhafte Gemüselasagne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	615 (147)
Eiweiß	5,2 g
Kohlenhydrate	6,6 g
Fett	10,3 g

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