Hähnchenkeulen mit Currygemüse - Rezept By loewe_bs

Hähnchenkeulen mit Currygemüse - Rezept geschrieben von loewe_bs

Folgendes ist Hähnchenkeulen mit Currygemüse - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Hähnchenkeulen mit Currygemüse - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4	Hähnchenkeulen oder 2 Putenschnitzel ca. 250g
300 g	Möhren
1 kleine Stange	Porree
1 Teelöffel	Gemüsebrühe
100 g	Nudeln
	Salz, Pfeffer, Paprikapulver
1 gestr. Teelöffel	Curry
1 gestr. Teelöffel	Mehl
2 Esslöffel	TK Erbsen oder Konseve
	evtl. Petersilie zum Garnieren

Vorbereitung für Hähnchenkeulen mit Currygemüse - Rezept

1. Möhren schälen, waschen und in feine Würfel schneiden. Porree putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. 1/4 Liter Wasser und Brühe aufkochen. Möhren und Porree darin zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Abtropfen lassen, Brühe auffangen.
2. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen.
3. 1 Teelöffel Fett erhitzen. Curry und Mehl darin anschwitzen. Mit brühe ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Gemüse und Erbsen darin erhitzen. Soße abschmecken, warm stellen.
4. Inzwischen die Hähnchenkeulen oder Schnitzel waschen, trocken tupfen. 1 Teelöffel Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
5. Nudeln abgießen. Alles anrichten und evtl. mit Petersilie garnieren.
6. Nachmittag zum Kaffee gab es Pizzakatzes Valentins-Kuchen, ich habe ihn in mehrere kleine Förmchen gebacken.

Hähnchenkeulen mit Currygemüse - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	322 (77)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	10,4 g
Fett	3,0 g

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