Blumenkohl-Lachs-Auflauf - Rezept von heinzelfrau

Blumenkohl-Lachs-Auflauf - Rezept geschrieben von heinzelfrau

Hier ist es Blumenkohl-Lachs-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Blumenkohl-Lachs-Auflauf - Rezept

Zutaten für 3 Personen

500 g	Blumenkohl frisch
2 Stück	Möhren rot
200 g	Räucherlachs
400 ml	Kokosmilch ungesüßt
2 Stück	Eier
	Curry
	Gemüsebrühe
	Salz
	Chili aus der Mühle
50 g	Grana Padano Parmesan
2 EL	Schnittlauch frisch gehackt

Vorbereitung für Blumenkohl-Lachs-Auflauf - Rezept

1. Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Rote Möhren ebenfalls waschen und in Scheibchen schneiden. Beides in Gemüsebrühe ca. 10 Minuten köcheln lassen.
2. Kokosmilch mit den Eiern verquirlen. Mit gutem indischen Curry, Chili und Salz würzen.
3. Das Gemüse in eine Euflaufform geben. Darüber den Räucherlachs verteile. Jetzt die Kokosmilchmischung darüber verteilen. Mit Parmesan bestreuen.
4. Im Backofen bei 160° Umluft ca. 30 Minuten backen. Mit Schnittlauch bestreut servieren. Schmeckt toll. --- Bilder sind dabei --

Blumenkohl-Lachs-Auflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	259 (62)
Eiweiß	6,0 g
Kohlenhydrate	1,5 g
Fett	3,5 g

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