Biggi`s Pasta = Ravioli gefüllt mit Rote Bete Meerettichcreme - Rezept von cockingcool

Biggi`s Pasta = Ravioli gefüllt mit Rote Bete Meerettichcreme - Rezept von cockingcool

Hier ist es Biggi`s Pasta = Ravioli gefüllt mit Rote Bete Meerettichcreme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Biggi`s Pasta = Ravioli gefüllt mit Rote Bete Meerettichcreme - Rezept

Zutaten für 1 Personen

100 Gramm	Pastateig
Füllung nach Gusto
zum Beispiel	Lachs (Salm)
	Thunfisch
	Käse etc.
als Beilage Rote Beete Meerettichcreme
100 Gramm	Frischkäse 70% F.i.Tr.
50 Gramm	Mini Rote Betekugeln
2 Essl.	frischer Meerettich
3 Essl.	Kefir
	grobes Salz
	schwarzer Pfeffer
	Limettenabrieb

ZUBEREITUNG Biggi`s Pasta = Ravioli gefüllt mit Rote Bete Meerettichcreme - Rezept

1. Ich hatte über die Woche Pastateigreste gesammelt. Was tun damit. ???? Länger als 2 Tage wollte ich sie nicht liegen lassen und habe mich dann entschlossen die Reste bei Zimmertemperatur auszurollen und zu füllen. Entstanden ist dabei eine Art Ravioli- aber eben von Hand geformt mal wieder à la Biggi.
2. Die Füllung ist eigentlich so manigfaltig möglich dass man fast jeden Tag ein anderes Gericht daraus herstellen könnte. Ich hatte noch etwas Putenfleischgulasch vom Vortag übrig den ich dann pürriert habe. - Mir war es nun wichtig auch noch etwas frisches dabei zu haben. Deshalb habe ich mich für eine Frischcreme entschieden.
3. Die Zutaten einfach in einen Mixer geben oder mit dem Pürrierstab zerkleinern.
4. Die gefüllten Pastareste- in einer Pfanne mit Wasser 3 Minuten kochen und dann das Wasser abschütten. Einen guten Stich Butter in die Pfanne geben und die Nudelteilchen :) schön goldgelb 1-2 Minuten braten. Das war es auch schon.
5. Teller anrichten und die Creme in einem Glas hinzustellen. Fertig !!!
6. Sie möchten die Raviloli machen und haben keinen Restteig zur Verwendung = hier eines meiner Pastateigvorschläge >>>>> Biggi`s Pasta = Tagiatelle ist der HAUPTAKTEUR (heute mit Lachs und Blattspinat)

Biggi`s Pasta = Ravioli gefüllt mit Rote Bete Meerettichcreme - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.05.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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