Backofen Ratatouille mit Kräutern der Provence - Rezept von mara367

Backofen Ratatouille mit Kräutern der Provence - Rezept durch mara367

Hier ist es Backofen Ratatouille mit Kräutern der Provence - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mara367 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Backofen Ratatouille mit Kräutern der Provence - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 klein	paprika
6 Stück	Cocktailtomaten
130 Gramm	Aubergine frisch
70 Gramm	Zucchini frisch
1 Halbe	Gemüsezwiebel frisch
1 Liter	delikatess oder gemüse brühe
3 EL	zitronensaft
3 EL	kräuter der provence
7 Pr	knoblauchpulver
6 pr	pfeffer
6 pr	fondor

ZUBEREITUNG Backofen Ratatouille mit Kräutern der Provence - Rezept

1. Das Gemüse waschen und putzen. Dann die Aubergine und die Zucchini in Scheiben schneiden. Die Paprika in ca. 3 cm große Quadrate schneiden. Die Zwiebel in breite Streifen zerteilen. Nun die Form mit Olivenöl einreiben und das Gemüse schichten, Zitronensaft, Gewürze und Brühe über das Gemüse geben. Dann für ca. 30 Minuten bei 220 °C in den vorgeheizten Backofen geben und schmoren lassen. Wenn das Gemüse nicht vollkommen mit Brühe bedeckt ist, muss das Gemüse ab und zu gewendet werden.

Backofen Ratatouille mit Kräutern der Provence - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	347 (83)
Eiweiß	5,4 g
Kohlenhydrate	12,4 g
Fett	0,9 g

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