Wassermelonen-Kaltschale mit Hüttenkäse-Crostini - Rezept Eingereicht von Schmeckt nicht gibt's nicht

Wassermelonen-Kaltschale mit Hüttenkäse-Crostini - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht

Folgendes ist Wassermelonen-Kaltschale mit Hüttenkäse-Crostini - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Wassermelonen-Kaltschale mit Hüttenkäse-Crostini - Rezept

Zutaten für 8 Personen

0,5	Wassermelone2
3	Tomaten
1	Gurke
	Salz
	Pfeffer
0,5	Chilli rot
1	Limette
1	Zitrone
1 TL	Ingwerknolle
2 EL	Olivenöl
0,5 Bund	Basilikum
1	Ciabatta
400 Gramm	Käse

ZUBEREITUNG Wassermelonen-Kaltschale mit Hüttenkäse-Crostini - Rezept

1. Das Ciabatta längs in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) knusprig backen.
2. Den Hüttenkäse mit etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl und fein geschnittenem Basilikum würzen.
3. Die Tomaten vom Stielansatz befreien, Melone und Gurke schälen und alles in grobe Würfel schneiden. Limette und Zitrone auspressen, den Ingwer schälen und reiben, Chilischote klein schneiden. Alles zusammen sowie den restlichen Zitronensaft in einem Mixer fein pürieren und kalt stellen.
4. Zum Schluss die Kaltschale in eine Schüssel umfüllen und mit den Crostinis servieren.

Wassermelonen-Kaltschale mit Hüttenkäse-Crostini - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1691 (404)
Eiweiß	18,6 g
Kohlenhydrate	0,3 g
Fett	36,7 g

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