Topinambursalat mit Gartenkräuter Rezept Gesendet von WinneBiene

Topinambursalat mit Gartenkräuter Rezept geschrieben von WinneBiene

Hier ist es Topinambursalat mit Gartenkräuter Rezept. Dieses einfache Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Topinambursalat mit Gartenkräuter Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 gr.	Topinambur frisch
250 gr.	Frischkäse
1 EL	Zitronensaft
2 HV	Gartenkräuter
1 EL	Meerrettich frisch
	Salz
	Pfeffer

ZUBEREITUNG Topinambursalat mit Gartenkräuter Rezept

1. die Topinambur sauber unter kaltem Wasser abbürsten oder ganz fein schälen........und in feine Streifen hobeln,,,,,,sofort mit der Zitrone vermischen.....
2. gesammelte Gartenkräuter, wie Schnittlauch,Petersilie, Gartenkresse,Kapuzinerkresse aber auch Sauerampfer,Vogelmiere und Brennesselspitzen gut waschen und kleinhacken.......
3. die Kräuter mit dem Frischkäse vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den frischen Meerrettich darunterheben.......
4. alles mit der geraspelten Topinambur vermischen, kurz ankühlen lassen und vernaschen.....legger zu Pellkartoffeln......
5. mehr Rezepte und Informationen findet Ihr in unserer Gruppe "Topinambur-Freunde"

Topinambursalat mit Gartenkräuter Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	720 (172)
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	3,7 g
Fett	14,5 g

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