Sushi - Nigiris step by step Rezept Gesendet von JJ090784

Sushi - Nigiris step by step Rezept geschrieben von JJ090784

Folgendes ist Sushi - Nigiris step by step Rezept. Dieses leckere Rezept wird von JJ090784 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Sushi - Nigiris step by step Rezept

Zutaten für 2 Personen

	Sushi-Reis
	zum Marinieren für den Reis:
	Reisessig
	Zucker, Salz
	zum Belegen:
100 g	frischer Thunfisch
100 g	frischer Lachs
	für das Omelett:
2	ganze Eier
	etwas Zucker und Salz zum Würzen
1 EL	Pflanzenöl zum Anbraten
	nach Belieben ein paar Streifen Nori-Blätter
	zum Würzen:
	Wasabi-Paste
	eingelegter Ingwer
	Sojasoße

Vorbereitung für Sushi - Nigiris step by step Rezept

1. Als erstes den Reis nach Packunganleitung kochen. Sushi Reis ist besonders klebrig und findet man, wie auch alle anderen Zutaten, im Asia-Laden. Wichtig ist, dass man den Reis vor dem Kochen gut abspühlt und zwar solange, bis das Wasser hinterher klar ist. Je ordentlcher man das macht, desto besser klebt der Reis auch später. Nach dem Kochen wird er mit Reisessig, Zucker und Salz mariniert. Ich nehme immer etwas mehr Reisessig als es in der Anleitung steht, daher wäre es besser, wenn ihr das nach Eurem Gefühl und Geschmack macht. Den Reis anschließend kalt stellen.
2. In der Zwischenzeit kann man das Omelett vorbereiten, da es ebenfalls kalt verarbeitet wird.Dazu die beiden Eier mit etwas Salz und Zucker würzen und verquirlen und am besten in einer viereckigen Pfanne möglichst dünn anbraten. Die Japaner falten das ganze hinterher und schneiden das in ordentliche Streifen. Da mir das aber viel zu kompliziert ist, schneide ich das Omelett später einfach so zurecht, dass es nicht vom Reis fällt und einigermaßen appetitlich aussieht ;-)
3. Danach kann man den Fisch sauber machen und ihn zurecht schneiden. Am besten Ihr orientiert Euch an der Größe Eurer Reishäppchen, die im Anschluß vorbeireitet werden. Wichtig ist, dass der Fisch Sushi-Qualität hat, also nur beim Fischer Eures Vertrauens kaufen und am besten sofort verarbeiten und natürlich essen =)
4. Wenn der Reis kalt genug ist, formt Ihr - am besten mit feuchten Händen, sonst klebt ihr fest - kleine mundgerechte Reishäppchen. Nach Belieben werden diese dann oben mit etwas Wasabi bestrichen und mit der gewünschten Zutat belegt. Ich mag die Nigiris am liebsten mit Lachs, Thunfisch und leckerem Omelett.
5. Zur Dekoration, aber auch weil ich Nori-Blätter liebe, lege ich jeweils einen ca. 1 cm dicken Nori-Streifen um das Nigiri herum. So kann das Omelett auch nicht mehr runter fallen ;-)
6. Zum Würzen nehme ich natürlich den leckeren Wasabi (kann man als Paste oder auch als Pulver kaufen, welches man mit Wasser zuerst anrühren muss), aber bitte überschätzt Euch da nicht, denn das Zeug ist sehr scharf! Am besten, Ihr dippt die Makis in leckere Sojasoße (da empfehle ich am besten Kikkoman) und ißt danach etwas vom super leckeren eingelegten Ingwer, den Ihr im Glas kaufen könnt. Das mit dem Ingwer ist gewöhnungbedürftig, aber beim spätestens 3. Mal seid Ihr süchtig danach ;-) Der dient übrigens nicht nur als leckere Beilage, sondern soll Euren Gaumen neutralisieren. Ich hoffe, es schmeckt Euch, guten Appetit und viel Spaß!

Sushi - Nigiris step by step Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

Das war Sushi - Nigiris step by step Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Sushi - Nigiris step by step Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Sushi - Nigiris step by step Rezept Gesendet von JJ090784 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Sushi - Nigiris step by step Rezept Gesendet von JJ090784 mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2017/08/sushi-nigiris-step-by-step-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.