Entrecote vom Kalb - Rezept Eingereicht von fleischzahn

Entrecote vom Kalb - Rezept durch fleischzahn

Hier ist es Entrecote vom Kalb - Rezept. Dieses Rezept von fleischzahn geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Entrecote vom Kalb - Rezept

Zutaten für 2 Personen

400 g	Entrecote vom Kalb
	Knoblauch frisch
	Rosmarinzweige
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
3 EL	Rapsöl

ZUBEREITUNG Entrecote vom Kalb - Rezept

1. Fleisch waschen und mit einem Küchenkrepp abtupfen.
2. Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
3. Öl, Rosmarin und Knoblauch in die Pfanne, dann das Fleisch dazu.
4. Fleisch nicht zu heiß anbraten. So nach 2- 3 Minuten tritt Fleischsaft aus, dann umdrehen und die nächste Seite ca 2- 3 Minuten anbraten bis es wieder "schwitzt".
5. Erst dann Pfeffern und Salzen, noch so 2 Minuten auf einer vorgewärmten Anrichteplatte ruhen lassen.

Entrecote vom Kalb - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2775 (663)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	75,0 g

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