Rosenkohl-Hack-Auflauf - Rezept von cleo64

Rosenkohl-Hack-Auflauf - Rezept von cleo64

Hier ist es Rosenkohl-Hack-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von cleo64 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Rosenkohl-Hack-Auflauf - Rezept

Zutaten für 5 Personen

1. Schicht:
1 Rezept	Kartoffelbrei- aus meinem KB-zubereiten
2. Schicht:
1 kg	Rosenkohl frisch-Strunk abschneiden,äußere Blätter entfernen+ waschen
3. Schicht: Soße
1 kg	Hackfleisch gemischt
2 große	Möhren-schälen,waschen,längs vierteln+kleinschneiden
2	Zwiebel frisch-abziehen,vierteln+kleinschneiden
	Salz, Pfeffer
1 Päckchen	Tomato Al Gusto+etwas Wasser
1 Würfel	Kräuterling
1 Würfel	Fleischbrühe
2 EL	Tomatenmark
Zum Überbacken:
200 g	Emmentaler geraspelt

Vorbereitung für Rosenkohl-Hack-Auflauf - Rezept

1. Den Rosenkohl in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, etwas Salz zufügen,bißfest garen und abgießen.Noch besser:In einem Dampfgarer nach Anleitung garen- darauf schwöre ich!
2. Derweile in einer hohen Pfanne das Hackfleisch krümelig braten, Möhren zufügen und schmoren lassen, bis das "Wasser" weg ist.
3. Zwiebeln zufügen, etwas salzen und pfeffern und alles anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
4. Mit Al Gusto und etwas Wasser ablöschen, Brühwürfel und Kräuterling zufügen, aufkochen lassen, Tomatenmark unterrühren, abermals aufkochen lassen und kräftig abschmecken.
5. In einer gefetteten Auflaufform den Kartoffelbrei verteilen, darauf den Rosenkohl geben und darüber dann die Soße verteilen.
6. Mit Käse bestreuen und bei 200°C (Umluft) lecker überbacken!

Rosenkohl-Hack-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1009 (241)
Eiweiß	20,1 g
Kohlenhydrate	0,3 g
Fett	17,9 g

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