Kartoffelsalat mit Kräutersauce - Rezept Durch Mandellady

Kartoffelsalat mit Kräutersauce - Rezept von Mandellady

Folgendes ist Kartoffelsalat mit Kräutersauce - Rezept. Dieses Rezept von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffelsalat mit Kräutersauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen

300 g	Kartoffeln
1	Zwiebel
0,5 Bund	Frühlingszwiebeln
50 g	Magerquark
0,5 Tasse	Joghurt
0,5 Tasse	Crème fraîche
	Saft von 1/2 Zitrone
1 TL	Salz
3 TL	Obstessig
3	Knoblauchzehen
	frisch gemahlener weißer Pfeffer
1 Prise	Zucker
4 EL	feingehackte Frühlingskräuter
0,5 Röhrchen	Kapern

ZUBEREITUNG Kartoffelsalat mit Kräutersauce - Rezept

1. Die Kartoffeln 20 Minuten kochen. Die Zwiebeln fein hacken und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
2. Den Magerquark mit dem Joghurt, der Crème fraîche, dem Zitronensaft und dem Obstessig glattrühren, unter die Zwiebeln mischen.
3. Die Knoblauchzehen mit Salz zerreiben, dazugeben, alles mit Pfeffer und dem Zucker würzen.
4. Die Kräuter sowie die Kapern dazugeben und das Dressing nochmals abschmecken.
5. Die Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, auskühlen lassen. Mit dem Knoblauchdressing anmachen und mindestens 1/2 Stunde ziehen lassen.
6. Paßt zu Würstchen.

Kartoffelsalat mit Kräutersauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1046 (250)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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