Heedfelder Gerstensuppe - Rezept By dj_herd

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    Hier ist es Heedfelder Gerstensuppe - Rezept. Dieses Rezept von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Heedfelder Gerstensuppe - Rezept


    Heedfelder Gerstensuppe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    60 g weiße Bohnen
    80 g Rollgerste (mittelgrobe Graupen)
    150 g durchwachsener Speck, gewürfelt
    1 Lorbeerblatt
    1 Thymianzweig
    1 Bund Suppengemüse
    150 g Kartoffeln, mehlig kochend
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Heedfelder Gerstensuppe - Rezept


    1. Die Bohnen gut mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen.
    2. Am nächten Tag die Bohnen im Einweichwasser aufkochen lassen. Graupen, Thymian, Lorbeerblatt und die Speckwürfel zufügen und alles etwa 75 Minuten köcheln lassen.
    3. Das Suppengemüse putzen und in Würfelchen schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfelchen schneiden. Beides in die Suppe geben, umrühren und alles zusammen weitere 25 Minuten köcheln lassen.
    4. Lorbeerblatt und Thymianzweig entfernen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Kurz vor dem servieren Markklöschen in der Suppe miterhitzen ...



    Heedfelder Gerstensuppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 54 (13)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 0,4 g


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