Fränkischer Zupfkuchen ohne Zupf - Rezept By WorkingClass

Fränkischer Zupfkuchen ohne Zupf - Rezept von WorkingClass

Folgendes ist Fränkischer Zupfkuchen ohne Zupf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von WorkingClass geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Fränkischer Zupfkuchen ohne Zupf - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Teig
200 gr.	Mehl gesiebt
22 gr	Kakaopulver
1,5 Teelöffel (gestrichen)	Backin
1 Päckchen	Vanillepulver
106 gr	Zucker
1 Stück	Ei
110 gr	Butter
Füllung
200 gr.	Zucker
500 gr	Quark
3 Stück	Eier
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Päckchen	Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
250 gr.	Butter zerlassen
Backform
	Mehl
	Margarine

ZUBEREITUNG Fränkischer Zupfkuchen ohne Zupf - Rezept

1. Spring-Backform mit Margarine auspinseln und dann mit Mehl bestäuben, überschüssiges Mehl entsorgen.Form zur Seite stellen.
2. alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zusammekneten- kurz ruhen lassen, dann 2/3 des Teiges nehmen und ausrollen auf die größe des Bodens der Springform, diesen dann damit belegen.
3. Ich lege wie beim Klassicer allerdings keinen Rand!!
4. Nun in einer Schüssel alle Zutaten für die Füllung zusammenmischen und zu einer Masse verrühren.
5. Dieses nun auf den Boden geben und auf eine einheitliche Höhe ausstreichen.
6. Nun den restlichen Teig nehmen und ausrollen oder in Stücke zupfen oder mit Ausstechern Figueren auf die Quarkfüllung legen, wie man es eben schöner findet.
7. Dann das ganze nehmen und in den vorgeheizten Backofen bei 170°-180°C für 50-60 Minuten backen
8. Wenn der Kuchen kalt ist kann man ihn noch mit Puderzucker verziehren.Guten Hunger :-D

Fränkischer Zupfkuchen ohne Zupf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	105
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2097 (501)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	53,5 g
Fett	30,5 g

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