Broccoli - Blumenkohl Salat an JoghurtSauce - Rezept von kuchentiger

Broccoli - Blumenkohl Salat an JoghurtSauce - Rezept von kuchentiger

Hier ist es Broccoli - Blumenkohl Salat an JoghurtSauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuchentiger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Broccoli - Blumenkohl Salat an JoghurtSauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Das Gemüse :
500 g	Broccoli frisch
500 g	Blumenkohl frisch
Die Sauce:
100 g	Joghurt teilentrahmt
2 EL	Olivenöl extra vergine
2 EL	Zitronensaft frisch gepresst
1 Spritzer	Balsamico Bianco
0,5 Bd	Rucola gehackt
2 cm	Ingwer geraspelt
	Piment d'Espelette
	Salz - Pfeffer

ZUBEREITUNG Broccoli - Blumenkohl Salat an JoghurtSauce - Rezept

1. Joghurt in einer Schüssel geben, Rest Zutaten der Reihen nach zugeben und unter einander mischen. Würzen.
2. Broccoli und Blumenkohl rüsten, waschen. In Salzwasser separat bissfest Kochen, ca. 6-8 Min. Kurz kalt abschrecken. In die Sauce geben, vorsichtig vermengen, nach würzen wenn nötig.
3. Fertig die kleine Salat, mit gebratene oder gegrillte Fleisch, Würste etc.... Bei uns sagt man ****)))) en guätä ((((****

Broccoli - Blumenkohl Salat an JoghurtSauce - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	267 (64)
Eiweiß	2,9 g
Kohlenhydrate	2,6 g
Fett	4,5 g

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