APRIKOSEN-SAHNEQUARK-TORTE - Rezept Gesendet von luna-61

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    Folgendes ist APRIKOSEN-SAHNEQUARK-TORTE - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von luna-61 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für APRIKOSEN-SAHNEQUARK-TORTE - Rezept


    APRIKOSEN-SAHNEQUARK-TORTE - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    250 gr. Mehl
    1 Prise Backpulver
    125 gr Zucker
    1 Ei
    abger. Schale einer halben Zitrone
    125 gr Buttter
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    Füllung
    3 Eier
    250 gr Zucker
    abger. Schale einer halben Zitrone
    300 gr Sahnequark
    50 gr Mandeln gehackt
    1 EL Mehl
    1 Dose Aprikosen - grosse Dose -
    Puderzucker


    ZUBEREITUNG APRIKOSEN-SAHNEQUARK-TORTE - Rezept


    1. Mehl, Zucker, Salz und Backpulver mischen. Ei und Zitronenschale (oder Zitroback) hineingeben und mit den Knethaken verrühren. Butter in Stückchen dazugeben und mixen. Dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank stellen. Backform (24-26 cm Durchmesser) einfetten und einbröseln.
    2. Füllung: Aprikosen abgiessen, etwas trocknen. Eier trennen, Eiweiss steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Sahnequark, abger. Zitronenschale(oder Zitroback), Mandeln und Mehl hinzugeben und verrühren. Eiweiss unterheben.
    3. Teig auf einer GUT bemehlten Arbeitsfläche grösser als die Form ausrollen. In die Form legen, eventuell überstehende Ränder abschneiden. Füllung hinzugeben. Aprikosenhälften drauf legen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft in etwa 50 Minuten backen. Herausnehmen nach Stäbchentest. Noch etwa 10 Minuten in der Form ruhen lassen.
    4. Vorsichtig herausheben und mit Puderzucker bestäuben. Nicht an Diäten denken und geniessen !



    APRIKOSEN-SAHNEQUARK-TORTE - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1423 (340)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 71,7 g
    Fett 1,0 g


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