Mediterraner Gemüseauflauf - Rezept Durch Donnapurzel

Mediterraner Gemüseauflauf - Rezept geschrieben von Donnapurzel

Hier ist es Mediterraner Gemüseauflauf - Rezept. Dieses Rezept von Donnapurzel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Mediterraner Gemüseauflauf - Rezept

Zutaten für 3 Personen

250 Gramm	Rinderhackfleisch
1	Zwiebel frisch
1	Knoblauchzehe
	Pfeffer aus der Mühle
	Salz
1	Paprika rot
1	Paprika gelb
1	Zucchini
	Thymian frisch
	Rosmarin frisch
	Chilli (Cayennepfeffer)
	Olivenöl
1 Pck	Tomatenpüree
100 Gramm	Gouda zum Reiben
1 EL	Kartoffelstärke Mehl

ZUBEREITUNG Mediterraner Gemüseauflauf - Rezept

1. Das Gemüse in größere Würfel schneiden und in einer Schüssel bereit stellen.
2. Rinderhack mit Zwiebelwürfel und dem fein geschnittenen Knoblauch mischen.Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer abschmecken. Geschnittene Rosmarinzweige und Thymiannadenl dazu geben. Alles in einer Pfanne in Olivenöl durchbraten. Tomatenpürree zugeben und gut umrühren.
3. Das Stärkemehl in einer Tasse mit etwas Wasser anrühren und unter die Tomatensoße rühren. Kurz aufkochen lassen.
4. Gemüsewürfel in eine Auflaufform geben und die Tomaten-Hack-Soße unterrühren.Mit selbst geriebenem Käse bestreuen. (Ich nehme nicht mehr den fertigen Reibekäse, seit die mit Ersatzstoffen betrügen.)
5. Bei 180 Grad und Umluft ca. 30 min. überbacken. Evt. abdecken, wenn es zu braun wird und dann auf Ober-/Unterhitze umstellen.

Mediterraner Gemüseauflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	916 (219)
Eiweiß	18,7 g
Kohlenhydrate	7,6 g
Fett	12,7 g

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