Gewürze: Mischung für Grillgut - Rezept Von Einsendungen mimi

Gewürze: Mischung für Grillgut - Rezept geschrieben von mimi

Folgendes ist Gewürze: Mischung für Grillgut - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Gewürze: Mischung für Grillgut - Rezept

Zutaten für 1 Personen

1 Esslöffel	Zucker
1 Esslöffel	Pfefferkörner schwarz
1 Esslöffel	Korianderkörner
1 Teelöffel	Knoblauchgranulat
1 Teelöffel	Meersalz grob
1 Teelöffel	Rauchsalz
2	Kardamomkapseln
2	Chilischoten getrocknet

ZUBEREITUNG Gewürze: Mischung für Grillgut - Rezept

1. Alle Zutaten in eine elektrische Mühle geben und mit den Messern gründlich durchmixen, bis eingleichmäßig feines Gewürz entstanden ist.
2. Ich bereite mir solche Würzmischungen gern in kleineren Mengen zu (höchstens für 3 bis 4-maligen Gebrauch). Für einen späteren Gebrauch mahle ich sie lieber frisch ... das geht ja wirklich ganz schnell. Aufbewahrt wird das Gewürz am Besten in kleinen Schraubdeckel-Gläsern.
3. Zum Einlegen von Grillfleisch oder -Gemüse wird das Grillgewürz einfach mit etwas Olivenöl und etwas frischem Zitronensaft (oder Senf) verrührt.

Gewürze: Mischung für Grillgut - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	5
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	875 (209)
Eiweiß	4,0 g
Kohlenhydrate	37,3 g
Fett	4,6 g

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