Fisch: Karpfen-Steaks - Rezept By goach

Fisch: Karpfen-Steaks - Rezept von goach

Folgendes ist Fisch: Karpfen-Steaks - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von goach geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Fisch: Karpfen-Steaks - Rezept

Zutaten für 1 Personen

2	Steaks, ca. 350 g
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Mehl
	Öl, neutral

ZUBEREITUNG Fisch: Karpfen-Steaks - Rezept

1. Die Steaks kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wenden und in reichlich Öl, bei mittlerer Hitze, ca. 10 Minuten, ausbacken.
2. Es passt gut dazu ein "schlotziger" Kartoffelsalat und ein grüner Salat.
3. Die Y-Gräten im Filet sind zwar lästig, aber ich halte nicht viel von Steaken oder Schröpfen, den 2 mm-Schnitten durchs Filet, um diese Gräten zu zerteilen. Der Fisch, wird beim Braten, durch derartige Vergewaltigungen nur furchtbar trocken. Mit etwas Anatomiekenntnissen, was dieses Tierchen angeht, und vorsichtigem Zerteilen des Filets können die Y-Gräten gut entfernt werden.

Fisch: Karpfen-Steaks - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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