Pak-Choi-Nudeln - Rezept By Sheeva1960

Pak-Choi-Nudeln - Rezept von Sheeva1960

Folgendes ist Pak-Choi-Nudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Pak-Choi-Nudeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

200 gr.	Pak Choi Senfkohl
1	Chilischote rot
2	Knoblauchzehen
2	Sardellenfilets in Öl
1 EL	Sonnenblumenkerne
2 EL	Rapsöl
	Pfeffer aus der Mühle
200 gr.	Nudeln
	Salz

Vorbereitung für Pak-Choi-Nudeln - Rezept

1. Pak-Choi gründlich waschen ,trocken schütteln und längs vierteln .Chilischote nach Bedarf entkernen und in dünne Scheiben schneiden.Knoblauchzehen in grobe Stücke schneiden.Sardellen abtropfen lassen und kleine Stücke schneiden.
2. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller abkühlen lassen .Das Öl in die Pfanne geben ,den Pak-Choi darin kräftig anbraten undauf einen Teller geben .Chili und Knoblauch im Öl bei mittlerer Hitze weich dünsten.Pak-Choi zugeben und mit Pfeffer würzen .
3. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packunganweisung bissfest garen .Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen .Dabei 50 ml Nudelwasser auffangen.
4. Nudeln,Sardellen und Nudelwasser zum Pak-Choi in die Pfanne geben und mischen .Mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken .Mit den gerösteten Sonnenblumenkernen bestreut servieren .

Pak-Choi-Nudeln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.01.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	761 (182)
Eiweiß	3,9 g
Kohlenhydrate	14,2 g
Fett	12,2 g

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