Marinierte Tofuwürfel mit Reis in einer Kokos-Curry-Sauce - Rezept von chaosbrautV70

Marinierte Tofuwürfel mit Reis in einer Kokos-Curry-Sauce - Rezept geschrieben von chaosbrautV70

Folgendes ist Marinierte Tofuwürfel mit Reis in einer Kokos-Curry-Sauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chaosbrautV70 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Marinierte Tofuwürfel mit Reis in einer Kokos-Curry-Sauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Dose	Kokosmilch ; 400 ml
1 EL	Currypulver
1 EL	Sojasoße
1 TL	Koriander gemahlen
	Salz und Pfeffer
400 gr	Tofu natur
250 gr	Reis
1 Stück	Ingwer frisch, gerieben

Vorbereitung für Marinierte Tofuwürfel mit Reis in einer Kokos-Curry-Sauce - Rezept

1. Kokosmilch mit Curry, Soiasoße, Koriander,geriebenen Ingwer, etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
2. Den Tofu trocken tupfen, in Würfel schneiden und zur Kokosmilch-Marinade geben. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen.In der Zeit kann schon der Reis gekocht werden.
3. Den Tofu aus der Marinade nehmen und in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braun braten.Die restliche Marinade nicht wegschütten sondern zur Seite stellen.
4. Den gebratenen Tofu aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.Nun die restliche Marinade in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, den Tofu nun in die Sauce geben und eventl. nachwürzen.
5. Zum Schluss die Sauce mit dem Reis vermengen und ggf den Reis in der Sauce erwärmen.Dazu passt asiatisches Gemüse.

Marinierte Tofuwürfel mit Reis in einer Kokos-Curry-Sauce - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	473 (113)
Eiweiß	5,5 g
Kohlenhydrate	14,6 g
Fett	3,6 g

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