Klare Rindsuppe - Rezept Gesendet von Sandrasu

Klare Rindsuppe - Rezept durch Sandrasu

Folgendes ist Klare Rindsuppe - Rezept. Dieses Rezept von Sandrasu geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Klare Rindsuppe - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1 Bund	Suppengrün
1 Stück	Rindfleisch Brustkern
1	Zwiebel mit Schale, halbiert
1	Eierschalen
	Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren

ZUBEREITUNG Klare Rindsuppe - Rezept

1. Fleisch und geputzes Suppengrün in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Gewürze bis auf Salz, Eierschalen und Zwiebel dazu geben und bei kleiner Flamme ca. 11/2 - 2 Std. köcheln lassen. Salzen erst zum Schluß, damit das Fleisch ausgelaugt werden kann (Salz verschließt die Poren!).+++++TIPP: Wird in der Suppe Rindfleisch für die Hauptspeise gekocht, sogibt man das Fleisch in kochendes Salzwasser.+++++

Klare Rindsuppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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