Empadinhas Brasilianische Hühnerfleischpastetchen - Rezept Durch krika

Empadinhas Brasilianische Hühnerfleischpastetchen - Rezept geschrieben von krika

Folgendes ist Empadinhas Brasilianische Hühnerfleischpastetchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von krika geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Empadinhas Brasilianische Hühnerfleischpastetchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

270 Gramm	Butter
570 Gramm	Mehl
3	Eier
1 Prise	Salz
1 Prise	Backpulver
2	Zwiebeln
2 Zehe	Knoblauch frisch
1 Esslöffel	Margarine
2	Hühnerbrust,gegart und kleingefasert
2	enthäutet Tomaten, ganz klein gewürfelt
1 Tasse	Milch
1 Esslöffel	Speisestärke
1	Eigelb
	Schnittlauch
	Petersilie
	Pfeffer

ZUBEREITUNG Empadinhas Brasilianische Hühnerfleischpastetchen - Rezept

1. Knetteig (Mürbteig) zubereiten.Pasteten-/Muffin-Formen (o.ä.) mit Butter ausfetten (und evtl. ausmehlen), Formen auskleiden (Teig-Ballen in der Hand flachdrücken - in die Form geben).In einem Topf die Margarine zerlassen, Zwiebeln und Knoblauch andämpfen. Tomatenstücke, Kräuter und Hähnchenfleisch dazugeben.10 min. kochen, dann das Mondamin (Maizena), in Milch angerührt, hinzufügen. Gut durchrühren und solange einkochen, bis die Masse ganz fest ist (ansonsten weicht der Teig in den Förmchen durch).- wie „Kleber“. Abkühlen lassen. Förmchen füllen (nicht zuviel Masse!).Mit dem restlichen Teig jeweils Deckel formen (Tipp: ausrollen und mit Trinkglas ausstechen) und Förmchen schließen (abdichten !).Mit Eigelb bestreichen, mit Gabel Dampflöcher stechen.Ca. 20 min bei 180 - 200 ° C backen.Mit Messer vom Rand her auslösen.

Empadinhas Brasilianische Hühnerfleischpastetchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1750 (418)
Eiweiß	6,2 g
Kohlenhydrate	43,2 g
Fett	24,6 g

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