Fisch: Seeteufel in Prosecco Safransauce - Rezept By Kajo

Fisch: Seeteufel in Prosecco Safransauce - Rezept durch Kajo

Hier ist es Fisch: Seeteufel in Prosecco Safransauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kajo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Fisch: Seeteufel in Prosecco Safransauce - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Seeteufel Filet
1	Zitrone Saft
150 ml	Sahne
125 ml	Prosecco Perlwein
1 Päckchen	Safran Pulver
1 Glas	Fischfond
	Salz, Pfeffer aus der Mühle weiß
	Mehl
1 EL	Butter kalt
	Olivenöl zum Braten
0,5 Bund	Petersilie glatt, gehackt

ZUBEREITUNG Fisch: Seeteufel in Prosecco Safransauce - Rezept

1. Den küchenfertigen Seeteufel in 4 Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern,danach leich in Mehl wenden.
2. In einer Pfanne etwas Oel erhitzen und die Seeteufelfilet von jeder Seite anbraten, danach warm stellen.
3. Prosecco und Fischfond bei starker Hitze um die Hälfte reduzieren, die Sahne dazu geben und mit dem Pürrierstab schaumig auf schlagen, mit Safran, Salz, Pfeffer abschmecken und warm stellen.
4. Die Fischstücke in die Sauce legen und ca.10 min. in der heißen Sauce ziehen lassen, nicht kochen.
5. Seeteufel aus der Sauce nehmen, die kalten Butterstücke unter die Sauce rühren evtl nachwürzen.
6. Den Fisch mit der Sauce servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
7. Dazu gab es Tagliatelle und Blattspinat .
8. Bilder sind eingestellt.

Fisch: Seeteufel in Prosecco Safransauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	460 (110)
Eiweiß	11,8 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	5,8 g

Das war Fisch: Seeteufel in Prosecco Safransauce - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Fisch: Seeteufel in Prosecco Safransauce - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Fisch: Seeteufel in Prosecco Safransauce - Rezept By Kajo finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Fisch: Seeteufel in Prosecco Safransauce - Rezept By Kajo mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2017/05/fisch-seeteufel-in-prosecco-safransauce.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.