Suppen: Knoblauchsuppe - Rezept Eingereicht von Lanka

Suppen: Knoblauchsuppe - Rezept geschrieben von Lanka

Hier ist es Suppen: Knoblauchsuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lanka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Suppen: Knoblauchsuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

100 g	Knoblauchzehen
60 g	Butter gesalzen
	etwas Vermouth
125 ml	Weißwein
750 ml	Geflügelfond
100 ml	Sahne
100 g	Crème fraîche
	Salz, Pfeffer weiß gemahlen
4	Knoblauchzehen
2	Toastscheiben
2 EL	Olivenöl
3 EL	geschlagene Sahne

ZUBEREITUNG Suppen: Knoblauchsuppe - Rezept

1. 100 g Knoblauchzehen schälen, in dünne Scheiben schneiden. Die Butter in einem Topf Schmelzen lassen und die Knobischeiben darin andünsten. Dann den Knoblauch mit Vermouth ablöschen. Weißwein und Geflügelfond dazugießen. Das Ganze so lange köcheln bis die Knobischeiben weich sind.
2. Den Suppenansatz mit dem Mixer pürrieren, durch ein feines Sieb passieren und wieder in den Topf geben. Sahne und Crème fraîche darunterrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe auf dem Herd zugedeckt warm halten. Sie darf dabei nicht kochen.
3. Für die Einlage die Knobizehen schälen un in feine Scheiben schneiden. Toastbrot entrinden und klein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beides darin goldgelb braten.Die Suppe mit dem Pürrierstab sehr schaumig aufschlagen und die geschlagene Sahne unterheben. Suppe auf 4 Teller verteilen und die gerösteten Knoblauch- sowie Brötstückchen darauf streuen.

Suppen: Knoblauchsuppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	711 (170)
Eiweiß	3,9 g
Kohlenhydrate	3,0 g
Fett	15,3 g

Das war Suppen: Knoblauchsuppe - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Suppen: Knoblauchsuppe - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Suppen: Knoblauchsuppe - Rezept Eingereicht von Lanka finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Suppen: Knoblauchsuppe - Rezept Eingereicht von Lanka mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2017/04/suppen-knoblauchsuppe-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.