Spanisches Gratin - Rezept Eingereicht von Julejuch

Spanisches Gratin - Rezept geschrieben von Julejuch

Hier ist es Spanisches Gratin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Julejuch geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spanisches Gratin - Rezept

Zutaten für 4 Personen

6 Stück	Zwiebeln rot
4 El	Butter
2 Stück	Paprikaschoten rot und grün
200 Gramm	Wurst Chorizo ersatzweise Papirkasalami
50 Gramm	Oliven schwarz
1 EL	Thymian
1 EL	Petersilie gehackt
1 EL	Mehl
250 ml	Schlagsahne
100 Gramm	Schafskäse
1 Prise	Parika edelsüß

Vorbereitung für Spanisches Gratin - Rezept

1. Zwiebeln in Ringe schneiden. 3 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin goldbraun anbraten.Paprikaschoten in Streifen, Chorizo in Stücke schneiden. Zwiebeln, Paprika, Chorizo und Oliven in einer gefetteten Gratinform verteilen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Petersilie abschmecken.Restliche Butter zerlassen, Mehl einstreuen, goldgelb werden lassen und dann nach und nach Schlagsahne/Milch einrühren, würzen, 5 Minuten köcheln lassen und über dem Gemüse verteilen.Käse reiben und mit Paprikapulver über das Gratin streuen. 20 Minuten bei ca. 200°C überbacken.

Spanisches Gratin - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1419 (339)
Eiweiß	4,6 g
Kohlenhydrate	5,7 g
Fett	33,4 g

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