Schweine Rippen- Farmers Rippen grillen oder backen - im Ofen, meine mache ich immer im Freien, aber das ist mehr Arbeit - Rezept Gesendet von ingecoff

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Folgendes ist Schweine Rippen- Farmers Rippen grillen oder backen - im Ofen, meine mache ich immer im Freien, aber das ist mehr Arbeit - Rezept. Dieses Rezept von ingecoff geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schweine Rippen- Farmers Rippen grillen oder backen - im Ofen, meine mache ich immer im Freien, aber das ist mehr Arbeit - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Pfund	Rippe vom Schwein - die Babyrippen sind die Besten
	BBQ Sosse:***********
200 ml	Ketschup
75 ml	Apfelessig
2 Esslöffel	Maissyrup dunkel oder fluessiger Honig
1 Päckchen	Zwiebelsuppe
2	Knoblacuch , sehr fein hacken
0,25 Teelöffel	Chilipulver
1 Prise	Pfeffer schwarz

Vorbereitung für Schweine Rippen- Farmers Rippen grillen oder backen - im Ofen, meine mache ich immer im Freien, aber das ist mehr Arbeit - Rezept

1. Vorheise Ofen zu 220C Backe im Ofen in einem Grillblech ohne das Gitter, die Rippen fuer 30 Minuten. Drehe die Hitze nach 30 Minuten runter zu 160C und koche fuer 30 Minuten mehr.
2. *********BBQ Sosse: Alle Zutaten in ein Glass geben mit Schraubdeckel, dazu giese 250ML heisses Wasser. Schraube Deckel auf das Glass und schuettel es gut. Stelle zur Seite. Nehme Rippen aus dem Ofen, schuette alles Fett von der Pfanne. Giese das ganze Glass mit der BBQ Sosse darueber. Backe wieder fuer 35 Minuten auf 160C. Die Sosse wird richtig dick und das Fleisch zart nach 35 Minuten. serviert 4-6 Personen.
3. Wenn diese Rippen auf einen Grill gebacken werden, muessen sie zugedeckt sein mit dem Deckel; und genau wie oben, erst auf hocher HItze dann runterrehen zu mittel Hitze. Der einziger Unterschied ist im Freien muss man immer beim kochen dabei sein und die BBS auf die Rippen pinzeln, und aufpassen auf das Fleisch, nicht alleine lassen. Im Ofen kann das Fleisch alleine backen und BBQ. Ich grille immer so 3-4 Slabs Rippen und gefriere sie, weil es mir Arbeit macht draussen zu stehen. Die gefriehren gut und schmecken gut.

Schweine Rippen- Farmers Rippen grillen oder backen - im Ofen, meine mache ich immer im Freien, aber das ist mehr Arbeit - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	159 (38)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	3,9 g
Fett	0,6 g

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