Möhren-Orangen-Salat mit Zimtdressing, dazu Briuats mit Käsefüllung und Pistazien - Rezept von Das perfekte Dinner

Möhren-Orangen-Salat mit Zimtdressing, dazu Briuats mit Käsefüllung und Pistazien - Rezept durch Das perfekte Dinner

Hier ist es Möhren-Orangen-Salat mit Zimtdressing, dazu Briuats mit Käsefüllung und Pistazien - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Möhren-Orangen-Salat mit Zimtdressing, dazu Briuats mit Käsefüllung und Pistazien - Rezept

Zutaten für 5 Personen

750	Möhren
3	Orangen
300	Zucker
1	Zimt
1	Orangenblütenwasser
1	Salz
	Minzblätter
Briuats mit Käsefüllung und Pistazien:
150 gr.	Schafskäse
2 TL	Olivenöl
1 Prise	Zucker
	Pfeffer schwarz aus der Mühle
50	Pistazien gehackt
1 Packung	Blätterteig
	Pflanzenöl

ZUBEREITUNG Möhren-Orangen-Salat mit Zimtdressing, dazu Briuats mit Käsefüllung und Pistazien - Rezept

1. Zunächst die Möhren waschen und reinigen, dann reiben. Zwei Orangen filetieren, das Fruchtfleisch würfeln und den Saft der dritten Orange auspressen und auffangen. Nun die geriebenen Möhren und die Orangenwürfel mit Zucker, Zimt, Orangenblütenwasser, Orangensaft und Salz vermischen und kalt stellen. Den Salat abschließend mit Minzblättern garniert servieren.
2. In einer Schüssel den Schafskäse zerbröseln und dann mit Olivenöl, Zucker, Pistazien und Pfeffer vermengen. Die Masse sollte dabei nicht zu fein werden. Nun die Farce auf die Blätterteigbögen verteilen und anschließend zu Briuats (Dreiecken) schneiden bzw. formen.
3. Nun die Teigtaschen in heißem Öl von beiden Seiten etwa 5 Minuten lang frittieren, bis sie goldgelb sind. Zuletzt abtropfen lassen, mit den letzten gehackten Pistazien bestreuen und zusammen mit dem Möhren-Orangen-Salat am besten heiß servieren.

Möhren-Orangen-Salat mit Zimtdressing, dazu Briuats mit Käsefüllung und Pistazien - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1490 (356)
Eiweiß	13,4 g
Kohlenhydrate	3,6 g
Fett	32,1 g

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