Kasten-Quarkstollen - Rezept Eingereicht von Test00

Kasten-Quarkstollen - Rezept geschrieben von Test00

Folgendes ist Kasten-Quarkstollen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Kasten-Quarkstollen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

Stollen
500 Gramm	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
1 Päckchen	Vanillezucker
200 Gramm	Zucker
4 Tropfen	Bittermandel Aroma
4 Tropfen	Zitronenöl
1 EL	Rum
1 Päckchen	Lebkuchengewürz
3 Stück	Ei
250 Gramm	Magerquark
100 Gramm	Mandeln gemahlen
100 Gramm	Haselnüsse gemahlen
50 Gramm	Mandeln gehackt
50 Gramm	Rosinen
125 Gramm	Butter
Glasur
125 Gramm	Schokolade 80% Kakao

ZUBEREITUNG Kasten-Quarkstollen - Rezept

1. Ich habe alle Arbeitsschritte bebildert. Wie ihr auf dem ersten Bild seht, ist der Kuchen nicht der schönste. Es ist mein erster Stollen überhaupt. Das Rezept stammt aus Omas altem Rezeptbüchlein und der Stollen schmeckt oberlecker, man muss ihn nicht ruhen lassen.
2. Stollen: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Eine Kastenform mit Butter einreiben und den Stollenteig gleichmäßig in die Kastenform drücken.
4. Den Stollen im vorgeheizten E-Backofen bei 175 Grad ca. 75 min backen.
5. Glasur: Die Schokolade im Wasserbad erwärmen bis sie flüssig ist. Mit einem Pinsel den erkalteten Stollen mit der Schokolade einpinseln und fest werden lassen.
6. Den Stollen anschneiden und geniessen. Guten Appetit
7. Manche sagen, ein Stollen ohne Zitronat und co., ist kein richtiger Weihnachtsstollen. Aber uns schmeckt er "ohne" am besten. Die Geschmäcker sind halt verschieden.

Kasten-Quarkstollen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	105
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1599 (382)
Eiweiß	9,0 g
Kohlenhydrate	46,4 g
Fett	17,2 g

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