Erdbeer-Cantuccini-Tiramisu - Rezept Eingereicht von sauerpower

Erdbeer-Cantuccini-Tiramisu - Rezept von sauerpower

Hier ist es Erdbeer-Cantuccini-Tiramisu - Rezept. Dieses Rezept von sauerpower geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Erdbeer-Cantuccini-Tiramisu - Rezept

Zutaten für 8 Personen

750 g	Erdbeeren frisch
350 g	Mascarpone
150 g	Joghurt
200 ml	Sahne
250 g	Cantuccini [italienische Mandelkekse]
100 g	Puderzucker
	Himbeergeist nach Geschmack
1	Zitrone
6 Blatt	Gelatine
1 tüte	Mandeln oder Pistazien gehackt

ZUBEREITUNG Erdbeer-Cantuccini-Tiramisu - Rezept

1. Von den Erdbeeren ca. 350 g pürieren und mit Himbeergeist, Zitronensaft und Puderzucker abschmecken. Die restlichen Erdbeeren in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Den Mascarpone, Joghurt und Sahne verrühren und ebenfalls mit Puderzucker abschmecken. Die Gelatine nach Anweisung einweichen und jeweils 3 Blätter zu dem Erdbeerpüree und zu der Mascarponecreme geben. Die Cantuccini halbieren. Nun abwechselnd die Erdbeeren , Mascarponecreme, Cantuccini und Erdbeersoße schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Am besten mit Mascarpone aufhören, diese Schicht mit etwas Erdbeersoße und Mandeln oder Pistazien verzieren. Ein paar Stunden kaltstellen und dann servieren.

Erdbeer-Cantuccini-Tiramisu - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	661 (158)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	10,1 g
Fett	10,8 g

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