Schokoladeneis-Parfait an gebratenen Mango-Kokosscheiben u Fruchtspiegel - Rezept By Mijou

Schokoladeneis-Parfait an gebratenen Mango-Kokosscheiben u Fruchtspiegel - Rezept geschrieben von Mijou

Hier ist es Schokoladeneis-Parfait an gebratenen Mango-Kokosscheiben u Fruchtspiegel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mijou geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schokoladeneis-Parfait an gebratenen Mango-Kokosscheiben u Fruchtspiegel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

110 ml	Schlagsahne
1 Blatt	Gelatine weiß
170 g	Schokolade 70% Kakao
2	Eigelb
20 g	Zucker
	Mangoscheiben:
1	reife, feste Mango
2 El	Mehl
1	Ei
50 g	Kokosflocken
	Butter zum Braten
	Fruchtspiegel:
80 g	Mangoabschnitte
50 g	Erdbeeren oder 4 El Erdbeersoße
40 g	Puderzucker
110 g	Schlagsahne

Vorbereitung für Schokoladeneis-Parfait an gebratenen Mango-Kokosscheiben u Fruchtspiegel - Rezept

1. Für das Parfait die Sahne aufkochen, die kalt eingeweichte Gelatine ausgedrückt dazugeben, auf die kleingeschnittene Schokolade gießen u glattrühren. Eigelb mit Zucker dickflüssig schaumig schlagen u unter die Sahne-Schoko-Mischung geben.
2. Die Masse auf ca. 18°C abkühlen lassen, die restliche Sahne steif schlagen u unterheben. In vorgekühlte Ringförmchen gießen, oder mit Folie ausgelgten Gläsern. Ca. 10 Std. im Tiefkühlfach gefrieren lassen.
3. Für die Mangoscheiben die Mango schälen, am Stein entlang halbieren u in Scheiben schneiden. 8 Stück davon nacheinander zuerst in Mehl, dann in Ei u zuletzt in Kokos panieren. In der heißen Butter goldgelb braten.
4. Für die Fruchtsauce jeweils die Mangoabschnitte u die Erdbeeren mit je 20 g Puderzucker fein pürieren. Die Parfaits aus der Form nehmen, auf den Tellern ca. 5 Minuten ruhen lassen. Nach Wunsch mit aufgelöster Schokolade garnieren. Die panierten Mangoscheiben anlegen u mit den Fruchtsaucen garnieren.

Schokoladeneis-Parfait an gebratenen Mango-Kokosscheiben u Fruchtspiegel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	11
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1519 (363)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	40,4 g
Fett	20,4 g

Das war Schokoladeneis-Parfait an gebratenen Mango-Kokosscheiben u Fruchtspiegel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Schokoladeneis-Parfait an gebratenen Mango-Kokosscheiben u Fruchtspiegel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Schokoladeneis-Parfait an gebratenen Mango-Kokosscheiben u Fruchtspiegel - Rezept By Mijou finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Schokoladeneis-Parfait an gebratenen Mango-Kokosscheiben u Fruchtspiegel - Rezept By Mijou mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2017/03/schokoladeneis-parfait-gebratenen-mango.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.