Scharfe Weißkohl-Pfanne - Rezept Durch Andrea1607

Scharfe Weißkohl-Pfanne - Rezept von Andrea1607

Folgendes ist Scharfe Weißkohl-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Andrea1607 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Scharfe Weißkohl-Pfanne - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 EL	Öl
2	mittelgroße Zwiebeln
1	scharfe Pepperoni
1 Glas	Champignons
500 g	Weißkohl
	Salz, Pfeffer, evtl. Muskatnuss
1 TL	gekörnte Brühe

ZUBEREITUNG Scharfe Weißkohl-Pfanne - Rezept

1. Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden. Pepperoni halbieren, entkernen, fein würfeln. Champignons auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Weißkohl putzen, in feine Streifen schneiden.
2. Öl in einer großen Pfanne (die einen Deckel hat) erhitzen, Zwiebeln und Pepperoni darin anbraten. Gut abgetropfte Champignons und Weißkohlstreifen zugeben, alles gründlich vermischen. Mit Salz, Pfeffer und je nach Geschmack Muskatnuss würzen. Gekörnte Brühe darüber streuen und ca. 250 ml Wasser angießen. Aufkochen lassen und bei geringer Hitze, mit geschlossenem Deckel, ca. 30 Minuten schmoren lassen. Mit den verwendeten Gewürzen abschmecken.
3. Die scharfe Weißkohl-Pfanne paßt als Beilage zu Kurzgebratenem und Kartoffeln oder kann als vegetarische Füllung für Wraps verwendet werden.

Scharfe Weißkohl-Pfanne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	3701 (884)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	100,0 g

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