Mango-Avocado-Mozzarella-Pizza - Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht

Mango-Avocado-Mozzarella-Pizza - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht

Hier ist es Mango-Avocado-Mozzarella-Pizza - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Mango-Avocado-Mozzarella-Pizza - Rezept

Zutaten für 8 Personen

	Für den Teig:
0,5 Tasse	Milch
0,5 Tasse	Olivenöl
0,5 Tasse	Wasser
1 EL	Schweineschmalz/-fett
1 Prise	Salz
400 g	Mehl
1,5 EL	Olivenöl
350 g	Mango in kleinen Scheiben
200 g	Büffelmozzarella in kleinen Stücken
	Salz
	Pfeffer
0,5 Bund	Koriander
	Für die Guacamole:
1	Chili groß grün
2	Avocados à 250 g
4 EL	Limettensaft frisch gepresst
3 EL	Sahne sauer

ZUBEREITUNG Mango-Avocado-Mozzarella-Pizza - Rezept

1. Die Zutaten für den Teig in einer Schüssel gut verkneten.
2. Für die Guacamole die Avocados halbieren, den Stein herausnehmen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Das Fruchtfleisch mit dem Limettensaft und der klein geschnittenen Chili glatt pürieren und mit der sauren Sahne verrühren.
3. Den Teig nun zu zwei Pizzen auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit dem Olivenöl bestreichen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 220 °C etwa 15 Minuten backen.
4. Die Guacamole auf den gebackenen Pizzaböden verteilen. Mango und Mozzarella darauf geben. 2 Minuten bei Oberhitze in den heißen Ofen geben damit der Käse etwas schmilzt. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Koriander bestreut servieren.

Mango-Avocado-Mozzarella-Pizza - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1578 (377)
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	44,0 g
Fett	19,5 g

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