Kuchen: Cappuccino-Torte Rezept Von Einsendungen Lanka

Kuchen: Cappuccino-Torte Rezept geschrieben von Lanka

Hier ist es Kuchen: Cappuccino-Torte Rezept. Dieses Rezept von Lanka geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Kuchen: Cappuccino-Torte Rezept

Zutaten für 12 Personen

	Teig
2	Eier
125 g	Zucker
180 g	Mehl
2 TL	Backpulver
100 ml	Milch
100 g	Butter geschmolzen
	------------------------
	Füllung
4	Eigelbe
170 g	Zucker
500 g	Mascarpone
3 Blatt	Gelatine weiß
4 EL	löslicher Kaffee
3 EL	Amaretto
300 g	Schlagsahne
	-----------------------
	außerdem
	Fett und Paniermehl
0,5 EL	Kakaopulver
0,5 EL	Puderzucker

ZUBEREITUNG Kuchen: Cappuccino-Torte Rezept

1. Ofen auf 175°COber- und Unterhitze/ 150°C Umluft vorheizen.Springform (26cm) ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
2. Für den Teig die Eier und Zucker cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterziehen. Nach und nach Milch angießen, dann die Butter. Alles vorsichtig mischen und in die Form füllen.
3. Auf der unteren Schiene im Ofen ca. 35 Min. backen. In der Form auskühlen lassen , stürzen und 2x durchschneiden.
4. Für die Füllung die Eigelbe und Zucker cremig rühren. Mascarpone unterrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
5. Die Gelatine 5 Min. in kaltem Wasser einweichen. Dann zusammen mit Wasser und Kaffeepulver in einen Topf geben. Erwärmen, bis sich die Gelatine und Kaffeepulver aufgelöst haben. Den Topf vom Herd nehmen und Amaretto unterrühren.
6. Unteren Boden auf Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen, mit etwas Kaffeemischung beträufeln, dann mit einem Drittel Creme bestreichen. Beim 2. und 3. Boden den Vorgang wiederholen.
7. Kakaopulver und Puderzucker darübersieben. Torte vor dem servieren ca 1 Std. ins Gefrierfach stellen.

Kuchen: Cappuccino-Torte Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1398 (334)
Eiweiß	4,4 g
Kohlenhydrate	30,5 g
Fett	20,6 g

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