Apfel-Quark-Kuchen - Rezept Von Einsendungen Erdbeere76

Apfel-Quark-Kuchen - Rezept geschrieben von Erdbeere76

Folgendes ist Apfel-Quark-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Apfel-Quark-Kuchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Für den Teig
500 g	Mehl
1 Würfel	Hefe frisch
250 ml	Milch lauwarm
40 g	Zucker
1 Prise	Salz
60 g	Butter zimmerwarm
1	Ei
Für den Belag
5	Apfel
500 g	Quark
1 Päckchen	Vanillezucker
0,5 Päckchen	Vanillepuddingpulver
100 g	Zucker
4 EL	Milch
Für die Streusel
80 g	Butter
150 g	Mehl
50 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Pr	Salz
	Zimt gemahlen

Vorbereitung für Apfel-Quark-Kuchen - Rezept

1. die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Mehl,Zucker,Salz,Butter,Ei in eine Schüssel geben. Die Milch hinzufügen und mit dem Knethaken des Handrührers unterkneten bis sich der Teig zu einem Ball formt und sich vom Schüsselboden löst. Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen gut durchkneten.
2. Jetzt braucht der Teig Zeit zum gehen. wenn sich das Volumen verdoppelt hat,den Teig noch einmal durch kneten. Auf ein gefettetes Blech ausrollen .
3. die Zutaten verrühren und auf den Teig verstreichen. Äpfel schälen,entkernen und in Spalten schneiden. Die Apfelspalten auf den Teig verteilen.
4. Butter,Mehl,Zucker,Vanillinzucker,Salz und Zimt mischen und alles zu Streuseln verkneten und auf den Apfelspalten verteilen. kuchen nochmals kurz gehen lassen auf bei 180 Grad ca 25 Minuten backen.
5. Da mir das Weizenmehl ausging,habe ich für die Streusel Roggenmehl verwendet. Schmeckt auch sehr gut!! Guten Appetit!!

Apfel-Quark-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1046 (250)
Eiweiß	7,8 g
Kohlenhydrate	38,5 g
Fett	7,0 g

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