Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelgratinsauce - Rezept Eingereicht von golfvornholz

Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelgratinsauce - Rezept geschrieben von golfvornholz

Folgendes ist Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelgratinsauce - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelgratinsauce - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Stk.	Schwein Eisbein (Haxe) (fe) gepökelt ungeräuchert
300 gr.	Sauerkraut frisch gegart
	Kartoffelgratinsauce

ZUBEREITUNG Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelgratinsauce - Rezept

1. Eisbein mit Zwiebel,Nelken,Lorbeerblatt und Pfefferkörner garen.Im Sud abkühlen lassen und das magere Fleisch vom Knochen lösen und klein schneiden.
2. Das gegarte Sauerkraut in einer feuerfesten Form geben.Eisbeinstücke darübergeben und mit Kartoffelgratinsauce ( steht im Kochbuch ) bedecken.Für ca.20-30 min-im Ofen bei 180 Grad ( Ober-Unterhitze) goldbraun backen.

Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelgratinsauce - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	71 (17)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	0,3 g

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