Currysauce für Currywurst Rezept Von Einsendungen Sri_Devi

Currysauce für Currywurst Rezept geschrieben von Sri_Devi

Hier ist es Currysauce für Currywurst Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Currysauce für Currywurst Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Stk.	Schalotte
	Chili-Öl
2 EL	Tomatenmark
400 ml	Passierte Tomaten
150 ml	Orangensaft, alternativ Apfelsaft
50 ml	Essig
100 ml	Brühe
4 TL	Curry
1 EL	Honig
	Salz, Pfeffer
1 TL	Paprika edelsüß
1 TL	Paprika rosenscharf
3 Tropfen	Tabasco
1 TL	Chilli (Cayennepfeffer)
1 EL	fruchtiger Senf, z. B. Orangensenf
1 EL	helle Balsamico-Creme

ZUBEREITUNG Currysauce für Currywurst Rezept

1. Schalotte ganz fein würfeln und in Öl in einem Topf anschwitzen. Tomatenmark einrühren. Passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Orangensaft dazugeben und kurz aufkochen lassen. Restlichen Zutaten dazugeben und dann bei geringer Hitze ca. 30 Minuten einkochen lassen.
2. Dazu passen Potatoe Wedges. Die Sauce schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag besonders gut.

Currysauce für Currywurst Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	263 (63)
Eiweiß	2,9 g
Kohlenhydrate	8,9 g
Fett	1,4 g

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