Zwiebelkuchen Der Teig ist mit Buttermilch schön saftig - Rezept Von Einsendungen Sheeva1960

Zwiebelkuchen Der Teig ist mit Buttermilch schön saftig - Rezept von Sheeva1960

Folgendes ist Zwiebelkuchen Der Teig ist mit Buttermilch schön saftig - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Zwiebelkuchen Der Teig ist mit Buttermilch schön saftig - Rezept

Zutaten für 6 Personen

300 gr.	Weizenmehl
4 TL	Backpulver
50 gr.	Butter
200 ml	Buttermilch
	Salz
3 mittelgrosse	Zwiebeln rot
1 EL	Rapsöl
450 gr.	Creme/Schmand 20% Fett
200 gr.	Bergkäse fein gerieben
6	Eier
1 TL	Kümmel
	Salz und Pfeffer
100 gr.	Speck durchwachsen, in Scheiben
	Muskatnuss frisch gerieben
1 EL	Petersilie gehackt

ZUBEREITUNG Zwiebelkuchen Der Teig ist mit Buttermilch schön saftig - Rezept

1. Für den Belag die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden .Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin unter mehrmaligem Rühren bei sanfter Hitze 30 Min.andünsten.
2. Für den Teig das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel geben .Butter,Buttermilchund 1 Prise Salz dazugeben und alles gut verkneten .Den Teig in eine Backform(23+28+6 cm)mit Backpapier ausgelegt ausrollen .
3. Den Schmand cremig rühren und mit dem Käse vermengen .Die Masse mit den Eiern verrühren und mit den gedünsteten Zwiebeln vermengen .Die Zwiebelmasse mit Kümmel ,Salz ,Pfeffer und Muskat pikant würzen auf den Teig verteilen .Mit Speckstreifen belegen .
4. Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 45 Min.backen .Mit gehackter Petersilie bestreut servieren .

Zwiebelkuchen Der Teig ist mit Buttermilch schön saftig - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	110
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.02.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	782 (187)
Eiweiß	7,3 g
Kohlenhydrate	15,3 g
Fett	10,8 g

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