Spinat mit Feta- Blub und Spiegelei....ganz Klassisch;-) - Rezept Von Einsendungen Sascha-kocht

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    Hier ist es Spinat mit Feta- Blub und Spiegelei....ganz Klassisch;-) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sascha-kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spinat mit Feta- Blub und Spiegelei....ganz Klassisch;-) - Rezept


    Spinat mit Feta- Blub und Spiegelei....ganz Klassisch;-) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    440 gr. Spinat frisch
    0,4 Liter Bio-Gemüsebrühe
    1 Stück Zwiebel gewürfelt
    120 gr. Feta
    Schmand
    8 Stück Eier Freiland
    Pfeffer aus der Mühle weiß
    Salz


    Vorbereitung für Spinat mit Feta- Blub und Spiegelei....ganz Klassisch;-) - Rezept


    1. Spinat....verlesen..könnte sandig sein..mehrmals waschen..trocknen....aber nicht im Trockner:-).... und fein hacken.... Zwiebel.. in feine Würfel schneiden.... in einen Topf..die Zwiebel anschwitzen..den Spinat dazu geben..die Hälfte der Brühe zugeben.. und unter ständigen rühren..köcheln lassen..wenn Flüssigkeit fehlt..immer Gemüsebrühe zugießen.. ..
    2. soo....jetzt Kartoffeln schälen..und in Salzwasser kochen.... den Feta..mit einer Gabel zerdrücken..und mit Schmand mischen....pfeffern..und salzen.... jetzt etwas Muskat..Salz..und Pfeffer an den Spinat geben....mit ca. 2 Teel. Haferflocken binden.... nun..die Eier....in die Pfanne hauen.... und....servieren....zum Schluß der Feta-Schmand..Blub..Blub..über den Spinat geben.



    Spinat mit Feta- Blub und Spiegelei....ganz Klassisch;-) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 217 (52)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 3,9 g


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