Orangen - Granatapfel - Aperol Marmelade - Rezept von digger56

Orangen - Granatapfel - Aperol Marmelade - Rezept von digger56

Folgendes ist Orangen - Granatapfel - Aperol Marmelade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von digger56 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Orangen - Granatapfel - Aperol Marmelade - Rezept

Zutaten für 1 Personen

650 gr.	Orangenfilet, abgewogen
150 gr.	Granatapfelkerne, abgewogen
150 ml	Prosecco Perlwein
250 ml	Aperol-Likör
550 gr.	Gelierzucker 2:1
etwas	Angostura

ZUBEREITUNG Orangen - Granatapfel - Aperol Marmelade - Rezept

1. Die Orangen so schälen, dass auch das Weisse der Schale entfenrt wird, dann die Frucht über einer Schüssel filetieren.
2. Vom Granatapfel die Kerne aus lösen.
3. Orangen und Granatapfel in eine Schüssel geben und pürieren. Jetzt die restlichen Zutaten zugeben und mit Angostura nach Gusto abschmecken.
4. Die Masse zum kochen bringen und so lange kochen, in ca 4-5 Minuten, bis der richtige Gelierpunkt erreicht ist.
5. Die Marmelade in Twisst-Off Gläser abfüllen, Deckel drauf und auf dem deckel stehend "vacuum" ziehen lassen. Dann umdrehen und abkühlen lassen.
6. Masse ergibt 5 Gläser a 220 ml.

Orangen - Granatapfel - Aperol Marmelade - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1415 (338)
Eiweiß	0,0 g
Kohlenhydrate	66,5 g
Fett	-

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